EVALUASI DAN PENYUSUNAN STRATEGI MEMPERTAHANKAN KELAS MUTU BERAS PADA PROSES BISNIS DENGAN PENDEKATAN BPMN DAN SWOTMUTHIA MAHARANI / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2026PT XYZ merupakan industri penggilingan beras di Lampung yang memproduksi beras premium dengan merek XX dan XY. Namun, mutu beras tersebut mengalami penurunan dari kategori premium menjadi medium saat sampai di pasar. Penelitian ini bertujuan menganalisis peran aktor dalam proses bisnis beras PT XYZ,... |